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人头马xo是葡萄酒吗?

发布日期:2019-10-28 11:12   来源:未知   阅读:

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      展开全部广义的葡萄酒,指的是所有用葡萄作为原料的酒精饮料。人头马XO是葡萄发酵蒸馏制作出来的,所以广义上属于葡萄酒。

      狭义上的葡萄酒,指的是红葡萄酒和白葡萄酒、起泡酒等非烈性酒,这类酒不通过蒸馏,而是通过发酵和陈桶,酒精度一般在12-14度之间(人头马XO一般是40度,属于烈酒),所以狭义上不属于葡萄酒。

      世界著名佳酿白兰地,原产于荷兰。由发酵的生果取出原汁酿制而成,蒸馏时酒精度不能超过85%,一般要达到成熟的白兰地,必须要在橡木桶里储存2年以上。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好,一般有五角星来表示老熟程度,每颗星代表5年,当今被誉为洋酒之王的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中最负盛名。

      首先人头马xo是白兰地。白兰地指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,它通常以葡萄为原料。被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美。因此可以说白兰地通常是用葡萄为原料制成的蒸馏酒,和国人说的葡萄酒有区别,葡萄酒系用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。